
Não fosse e extremo zêlo dos cozinheiros Cidão e Estela, a janta de ontem, dia 02/07/2012, poderia ter um fim bastante complicado. O amiguinho da foto foi encontrado dentro da caixa do Clube, já morto e cheirando mal. Tudo o que estava na caixa, com exceção dos talheres, foi eliminado, inclusive a própria caixa. Para evitar a contaminação de todos pela leptospirose os talheres foram muito bem lavados e esterilizados. Por sorte e pela organização dos cozinheiros, todos os demais materiais utilizados ontem haviam sido comprados ontem. A causa do incidente ? Certamente o armazenamento de materiais perecíveis dentro da caixa e materiais em excesso, fazendo com que a mesma não tenha sido fechada corretamente.
Diante disso, a direção já adquiriu nova caixa com lacre lateral e foram estabelecidas novas regras para o rango, que passam a vigorar já na próxima segunda-feira, dia 09/07/2012. São elas:
NOVAS REGRAS DO RANGO
- A Caixa do Rango fica guardada na Secetaria da ASTEL;
- É responsabilidade dos cozinheiros retirá-la para uso no jantar;
- A Caixa do Rango passa a conter ÚNICA e EXCLUSIVAMENTE:
os talheres, incluindo o abridor de garrafas e de latas;
os pratos e copos descartáveis (inclusive os que sobram após a janta)
- Deverão ser fornecidos pelos cozinheiros os seguintes produtos e materiais:
todos os temperos, incluindo sal, azeite e vinagre;
todos os demais complementos, como farinhas e farofas;
panos de prato, guardanapos de papel, detergente, esponja e alcool;
fósforo, facas de churrasco, travessas para saladas e cumbucas.
- Os materiais e as sobras de materiais fornecidos pelos cozinheiros deverão ser levados de volta para casa;
- Os cozinheiros devem limpar a Caixa do Rango e seu conteúdo e devolvê-la na Secretaria da ASTEL ao final do jantar;
- NENHUM MATERIAL, além dos talheres, pratos e copos, EM HIPÓTESE ALGUMA, poderá ser deixado na caixa;
- Quem arruma a caixa informa aos cozinheiros seguintes e à Diretoria o saldo de copos e pratos;
- Os integrantes das duplas de cozinheiros deverão permanecer na churrasqueira até o fechamento da mesma;
- É responsabilidade dos cozinheiros a devolução da chave do salão até as 24:00 hs.